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參考消息網12月5日報道據《日本經濟新聞》12月4日報道，困擾家庭開支的食品價格上漲勢頭終于趨向緩和。烏克蘭危機引發的農產品供給不足現象也得到了緩解。但是如果仔細觀察糧價行情就會發現，食品通脹并沒有那么容易平息，原因在于引發通脹的主要原因已經從地緣政治風險轉向了“氣候危機”。
日本最大的食用油企業日清奧利友集團社長久野貴久在11月16日的記者會上滿面愁容地說：“從長期趨勢看，原材料價格并沒有大幅下降。”
聯合國糧食及農業組織計算的世界糧食價格指數在今年10月時已經比2022年3月創下的歷史極值下降了25%。雖然危機看似已經過去，但仍比新冠疫情暴發前的2019年高出27%。從長期來看，糧食價格已經上移至高位區間。
其中最具代表性的是大豆價格。雖然眼下國際市場上大豆價格較2022年3月底下降了兩成，但降幅只有小麥和玉米的一半，與2019年底相比仍然偏高四成。
“這是有史以來最干旱的夏天。”杰夫?馬吉亞爾在美國俄亥俄州擁有3000公頃的大豆田地，主要出口日本。干旱和加拿大山火造成的日照不足令杰夫備受困擾。然而在擔心“產量大幅下降”的同時，該種的地還是要種，他最終艱難實現了“略低于平均水平”的產量。
美國農業部預測，美國2023到2024年度的大豆產量約為1.1238億噸，同比下降3.3%。美國大豆出口協會（日本辦事處）的統計顯示，包括生產食用油和豆腐在內，日本每年的大豆需求約350萬噸，其中九成來自進口，而占到進口總量七成的美國大豆的減產也對日本造成了重大影響。
今年夏天，美國肯塔基州一處被暴雨淹沒的大豆田。（美聯社）
在全球最大的大豆生產國巴西，氣候變化的影響也愈發讓人擔憂。地處南半球的巴西與美國正好有著半年的時間差，目前正是大豆種植的關鍵時期。
兼松商社食品大豆課課長繁田亮說：“時隔四年再次發生的厄爾尼諾現象正在引發干旱、暴雨等極端天氣，導致大豆種植進度遲于往年。”尤其是在出口大豆的主要產區、巴西中西部的馬托格羅索州，“極端干旱正在迫使種植戶放棄大豆改種棉花”。
原本巴西2023到2024年度的大豆產量有望達到1.63億噸，是個豐收年。但眼下一些民間機構已經將預測值下調了1000萬噸。
大豆行情也在發生變化。本應反映美國大豆價格變化趨勢的芝加哥市場的行情正在因為巴西的天氣因素持續劇烈波動。丸紅經濟研究所高級分析師宮森映理子認為：“近年來，產量、出口量上升與氣候變化劇烈正在形成疊加效應，這使得南美的氣候因素對于大豆價格產生了更強的沖擊力。”
投機資本也加劇了“買進大豆、拋售玉米”的趨勢。美國商品期貨交易委員會的統計顯示，截至11月21日，大豆期貨及期權部位持有凈多單7.9萬手，激增至一個月前的十倍。
總部位于倫敦的金融服務商馬雷克斯公司認為，“與大豆或股票無關，資產管理公司追求的是能帶來回報的波動性”，天氣因素導致的價格波動進一步吸引新的投機資金，從而加劇了價格震蕩。
極端天氣頻發導致的環境和經濟問題又被稱為“氣候危機”，比起氣候變化，“氣候危機”這一表述更容易被用來提高人們的緊迫感。
今年因氣候危機導致價格上漲的農產品有很多。作為巧克力原材料的可可豆的最大生產國科特迪瓦遭遇洪災，可可豆期貨價格也創下46年來的最高值。作為砂糖原料的粗糖因主要生產國印度遭遇歷史性少雨，價格飆升至12年來的新高。此外氣候異常還對農產品的物流造成影響，比如巴拿馬運河缺水就導致航運受限。
東京大學和國立環境研究所等機構的研究團隊去年就做出預測，由于全球變暖，本世紀中葉全球發生嚴重干旱將成為常態，曾經被視為異常天氣的干旱“很有可能不再是罕見現象”。（編譯/劉林）
